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味噌作り~ゆり・ばら組~

ゆり・ばら組はクッキング保育「味噌づくり」を行いました。

自由参観でしたが、多くのお家の方にご参加いただきました。

 

材料は、大豆、こうじ・塩、大豆の煮汁です。

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まずは、大豆をしっかり潰します。

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めん棒やすりこぎを使って、細かく潰しました。

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次に、こうじ・塩、大豆の煮汁を加えて混ぜました。

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これから樽に入れて、しばらく熟成させます。出来上がりが楽しみです!

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<お家の方より感想をいただきましたので、一部ご紹介します。>

 

♪ 親子クッキング楽しく、味噌作りができてよかったです。子どもと

一緒に作ることによって、子どもも味噌がどうやって出来ているか

知ることができたと思います。

 

♪ 前日から『ママと一緒にクッキング!』と、とっても楽しみにしていました。

お味噌、おいしくできると良いですね。

 

♪ 味噌つくり楽しかったみたいで、お味噌がどうやって出来るか教えて

くれました!