給食室より♪ スキムミルクって・・・?

 

毎日、献立表に書いている ”スキムミルク” っていったいなんなのか?

今月は ”スキムミルク” についてお話ししたいと思います♪

 

 

スキムミルクは・・・

”脱脂粉乳” とも言うように、牛乳から 乳脂肪分 と 水分 をとりのぞき、乾燥させて粉末にしたものです。

なので!

 

◎長期保存ができて

◎おやつや料理にも使いやすくて

 

園ではとても活躍しています!

 

 

乳脂肪をとりのぞいている分、カロリーは牛乳に比べて低いですが・・

タンパク質 や カルシウム はほとんど変わりません!

市販品の中には、鉄やビタミンを加えたものや、

牛乳でお腹をこわしやすい人のために

乳糖を分解しているものもあります♪

 

 

園では 0,1,2歳児さんは 朝のおやつで

スキムミルクを使って園で手作りしている ヨーグルト と

おやつの時にスキムミルクを飲んでいます。

 

 

3,4,5歳児さんは お昼とおやつの時にスキムミルクを飲んでいます。

 

 

こどもの成長に欠かせない ”カルシウム”や”タンパク質” を一度にとることができるのが、

◎スキムミルク や 牛乳 ヨーグルト などの 乳製品です !

 

また、スキムミルクは、こどもだけではなく

低カロリーなのに栄養価が高いので 大人には ダイエットにもおすすめです♪

 

ぜひ! ご家庭でも使ってみてください♪